המסעדה הניו יורקית של אייל שני, הקרויה "שמונה" , זכתה לכוכב מישלין, שהוא הציון המינימלי בדירוג מסעדות האיכות העולמיות. את המסעדה שנפתחה לפני כשנה מנהל בפועל השף נדב גרינברג והיא ממוקמת בשכונת גריניץ׳ ווילג' הפופולרית. המדריך של מישלין מגדיר את המסעדה כמי שמוגש בה  אוכל של  "מטבח ניאו-לבנטיני מסנוור". בנימוקי השופטים נאמר ש"מטבחים רבים מתהדרים… קראו עוד אייל שני קיבל מישלין בניו יורק – שם האוכל באמת מיוחד ומשובח