כופתה ברנזי - המנה הפרסית שלא הכרתם וחבל

"נכון שלא מדובר במתכון שמכינים בכמה דקות, אבל כשתטעמו את פתיתי הסולת האווריריים ועליהם מפרום עדין בריח של בית ומשפחה, תבינו את ההבדל בין קוסקוס משקית לדבר האמיתי. "

את ארוחת השבת השבוע אנחנו מקדישים לגיבורים של החודשיים האחרונים, הלא הם הילדים החמודים שלנו, ששרדו את הקיץ הלא פשוט הזה בלי מגלשות מים ובלי התקהלויות, וממש בעוד רגע חוזרים לשנת לימודים מורכבת לא פחות. אוהבים אתכם, צוציקים, עד השמיים ובחזרה!

הם אקסטרה קראנצ'יים, יפהפיים, עושים חשק לגנוב הישר מהמחבת וטומנים בתוכם מילוי עוף עדין ונהדר שמזכיר לכולנו למה אי אפשר לעמוד בפני סיגרים, כי רק עוד אחד, ועוד אחרון ודי. מתכון נפלא של רחלי קרוט לסיגרים שהם חלום, מתוך חוברת המתכונים המרגשת "תוצרת בית"

גם השבוע אנחנו מפרגנים ל-5 מיזמים קולינריים קטנים, שנולדו בעקבות הקורונה, והפעם: עסק משפחתי של מאפים משגעים, מיזם אסיאתי של לחמניות באן, סלסלות הפיקניק שייקחו אתכם עד עין כרם, ערכות אפייה של מלכת הג'לי וארוחות הקיטו של עודד טלמור

לכבוד השבת הקרובה, תמצאו בתפריט שהכנו עבורכם: סלט טאבולה קוסקוס וטחינה, קציצות עוף עם אבוקדו, כרובית ממולאת בשר ברוטב עגבניות, פאי לימון ללא אפייה ועוד.. שבת שלום

חודשים רבים של חוסר ודאות הגיעו היום לקיצם, כששולי ודודי, ממשיכי דרכם של איציק ורותי, החליטו לסגור את דוכן הכריכים המיתולוגי של ת"א. "הקורונה לקחה לנו את המומנטום, אנשים כבר לא באים כמו פעם" היא מספרת