מאיזה קמח כדאי לאפות חלות? מה הכי מתאים להכנת פוקאצ'ה ביתית ואיך תאפו בבית פיצה כמו במסעדה? אם הידע הקולינרי שלכם בקמחים מסתכם בקמח מלא וקמח תופח, הגיע הזמן להרחיב מעט את האופקים. ידע זה כוח, ובמקרה הזה - ידע זה גם טעים

מזג האוויר מתחיל להיות חורפי ומרק עוף זה הדבר הכי כיפי וראוי בימי חורף - ולשמחתי אני מכינה מרק עוף טעים. חברה נתנה לי מזמן את המתכון, ובאופן מפתיע זה לא היה לינק לאחד מהאתרים או הבלוגים הידועים אלא מתכון במילים שלה

זה הדבר הכי מפתיע שתראו. מתכונים בייתים שאפשר להכין עם מגהץ ביתי. מתבקש לנסות להכין לפחות אחד מהם

יש משפחות שבהן החמין נוכח כמעט בכל שבת, יש כאלה שבהן הוא אורח כבוד רק בחורף, אבל אנחנו לא מפלים אף אחת בדרך

התאי בוקס המדוברת נפתחת סוף סוף (רק למשלוחים!), הפטסירי שירושלים התגעגעה אליו חוזר, מושב צופר בערבה מציע סיור אוכל מקומי וברשת תוכלו להשתתף בסדנאות של שפים איטלקים, לגמרי בחינם. אבל לפני הכל, אנחנו באופן אישי, נלך לאכול בבקה במאפייה החדשה

בסרטון - פחזניות במילוי קרם וניל של מיקי שמו אופה חובבת הציגה יצירת מופת של מאפה בצק רבוך ממולא בגבינת שמנת בטעם וניל - ומסתבר שזה פשוט להפליא להכנה. המתכון שותף בערוץ יוטיוב קוריאני עם 3.6 מיליון מנויים המתמחה בקינוחים ייחודיים ודקדנטיים כמו פודינג חלב קרמל, עוגת טירמיסו שוקולד וצ'ורוס אוראו. המאפה, שגרף מעל מיליון וחצי צפיות ביוטיוב, מורכב ממצרכים די פשוטים - חמאה, סוכר, קמח וביצים - בעוד שהמילוי הוא רק תערובת של שמנת, מחית וניל וגבינת שמנת.

"גרסה פשוטה וקלה יותר למאכל החורפי הקלאסי, עם המון אטריות ועוף שמעניק לחמין טעם עמוק וצבע משגע. וחכו שתגיעו לתחתית הפריכה"