קפה אסמבלאז' הוא חלק מקומפלקס עוטף של מלון בוטיק בבניין לשימור בן כ-100 שנים, גלריית אמנות ומרכז תרבות צעיר ושוקק. התפריט העונתי מורכב ממנות פיוז'ן מתחלפות ומלאות אופי

האם הדרך הנכונה לאכול המבורגר היא להפוך אותו? אנשים שניסו מעידים שזה משדרג את חוויית האכילה, מונע מההמבורגר להתפרק ומתוספיו להתפזר על הצלחת - ואפילו משפר את הטעם

זאת לא ארוחת חג או שבת בלי מנת צלי בשר המוגשת למרכז השולחן, אבל החוכמה היא גם לעשות את זה נכון, בדיוק בשביל זה הקפצנו את איילה ג'ני למשימה - התוצאה: צלי רך ונימוח

לא כל קינוח צרפתי, צריך להיות מורכב. מתכון פשוט וקל לקלפוטי נקטרינות ושזיפים. פשוט הגישו עם כפיות ותתענגו על השילוב המושלם בין הפירות החמצמצים למעטפת הקרם האפויה והעשירה העוטפת אותם

היינות הטבעיים, שנכנסו בשנים האחרונות לחיינו, צוברים פופולאריות בקרב חובבי יין בעלי מודעות, לגבי אזורי המקור של הענבים, המסורות החקלאיות שמאפיינות אותם ושיטות העשייה. כמו כן, גם בקרב אלה שתמיד מחפשים את היין החדש והמעניין הבא. אחת היבואניות המרתקות בתחום היינות הטבעיים לישראל, היא נטלי שפריר, הפועלת תחת השם: עסיס - בית ליינות טבעיים. שפריר התחברה אל עולם היין הטבעי, במסגרת לימודיה באוניברסיטה של 'סלואו פוד' בצפון איטליה, ובסיום הלימודים היא נסעה לגיאורגיה וחקרה את תרבות האוכל והיין המקומית, בשילוב של עבודה במספר יקבים באזור היין המפורסם של המדינה: מחוז קאחתי.

אחרי הארוחות הכבדות של ראש השנה, מציג לנו אבי ביטון מתכון קליל של סינטה איכותית - קליל טעים והכי חשוב, בריא